Аскорбиновая кислота - история, гипотезы, опыт, теория, практика
Понедельник, марта 30, 2009
Что касается рекомендованных (и даже несколько бoльших) доз, то они не только полезны, но порой и необходимы, так как потребность в аскорбиновой кислоте повышается при всех стрессах, физических и психических напряжениях, почти при любых заболеваниях.
Помните, что увеличенное потребление может привести вас от авитаминоза к увеличенному содержанию витамина. Нехватка кое-каких витаминов, скажем А, В, К — это заболевание, аскорбиновой кислоты, — небеда. Переизбыток аскорбиновой кислоты может привести к накоплению витамина в форме кислоты, в случае если он сам становится оксидантом. При этом состоянии проявляется псевдодиабет, в следствие нарушения усвоения глюкозы. Такое необходимое, как бы, снижение свертываемости крови, может привести к кровотечениям, большое содержание аскорбиновой кислоты в крови искажает итоги исследований нескольких ее биохимических показателей, в частности, глюкозы, билирубина, активности трансфераз (ферментов) и др.
Смогут появиться и другого рода малоприятные последствия. Большая часть аскорбиновой кислоты по окончании окисления восстанавливается, но меньшая — выводится с уриной в виде щавелевой кислоты. Причем если выходят излишки ежедневно, часто, да еще и при щавелевокислом диатезе, то камнями можно забить не просто почки, но и мочевой пузырь.
Доказано, что длительный (три месяца) прием витамина С по 500 мг в день, снижает уровень в клетках одного из наиболее опасных эндогенных мутагенов — 8-гидроксигуанина. Это как раз восхитительно! А повысится у вас уровень 8-гидроксигуанина, когда вы будете употреблять аскорбиновую кислоту в той же дозе, но больше 6-ти месяцев. А вот это, понятно, совсем ужасно. ВпрочемПомните как бытует мнение, что положительное влияние превышает плохое, но рисковать не следует.
Нобелевский лауреат Л. Полинг проводил опыты, связанные с витамином С. В 70-х годах хх столетия образовалось сообщение о том, что аскорбинка в значительных дозах, один-три гр в сутки, принятая при 1-х признаках ОРЗ, а также гриппе, сумеет остановить или, во всяком случае, уменьшить течение болезни. Полинг, человек не просто умный, но и любознательный, заболел этой идеей. Он решил на своем примере убедить людей в том, что витамин С продлевает жизнь, для чего ежедневно принимал ее в крупных дозах. Сам Полинг прожил 93 года. Но произошедшее не говорит о том, что без приема витамина С, Полинг прожил бы немного. В случае если бы такого было довольно для доказательства, то мой дедушка, прожив 94 года, даже не догадываясь о наличии аскорбиновой кислоты, доказала, что это совсем не имеет смысла.
, правда в споре ученого с долгожителями лежит где-то посередине, но ближе к долгожителям.